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“它”成捆卖,做包子放一把,就一个字“鲜”!一家老小抢着吃
发布时间:2019-09-11
 

“它”成捆卖,做包子放一把,就一个字“鲜”!一家老小抢着吃!包子大家都经常吃,而包子最受欢迎的原因很大程度是因为其馅料的包容力,今天小编就给大家带来了小白菜馅的包子。

小白菜价格不贵,但是味道却是十分的好吃,尤其是作为包子馅的情况下,和猪肉和在一起,不仅能减轻猪肉的油腻,小白菜本身沾上猪肉的香味,整体吃起来也是非常的好吃。小白菜猪肉馅的包子吃起来非常鲜美,营养价值也很高,那么就让我们看看小白菜猪肉包子是怎么做的吧!

小白菜猪肉包子

“它”成捆卖,做包子放一把,就一个字“鲜”!一家老小抢着吃

By 水怜忧

配料:

面粉 320克、水 160克、小白菜馅 1份、酵母(干) 4克、面粉 少许

烹饪步骤:

1.面粉、水、酵母直接称重后放入面包机桶内。

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2.搅打成一块的面团。

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3.取出面团,收拢光滑后放入一个小盆内,盖上保鲜膜进行发酵。

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4.面团发酵至两倍大。

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5.插入一根手指,不回缩就可以了。

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6.取出面团简单揉压排气后揉成长条状。

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7.切成小剂子。

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8.撒上少许面粉后压扁。

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9.盖上保鲜膜,松弛5分钟。

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10.擀成圆形。

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11.挖上一大块馅料。

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12.顺着一个方向一个折压一个,然后收拢。

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13.全部包好后,蒙好再次醒发二十分钟。

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14.放入蒸锅内。

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15.盖上盖子,电陶炉定时大火25分钟即可。

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16.关火后,二分钟后打开锅盖装盘就可以了。

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烹饪小贴士:

1、小白菜中含有大量粗纤维,可防止血浆胆固醇形成,减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性,有利于预防心血管疾病。

2、小白菜能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅,增加大肠内毒素的排出,达到防癌、抗癌的目的。

3、小白菜具有缓解精神紧张的功能。考试前如果多吃小白菜,有助于保持平静的心态迎接考试。

4、小白菜可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

大家平时喜欢吃小白菜么?

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