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鱼是最便宜的“健脑王”,常吃益智强心!但别吃这4种鱼,会伤肝
发布时间:2019-04-10
 

鱼,是我们餐桌上的常客,很多人喜欢吃鱼都是因为鱼肉所含的脂肪较少,而且肉质鲜美,营养丰富,价格还便宜。但是吃鱼到底有什么好处,却很少人清楚。

鱼是最便宜的“健脑王”,经常吃鱼,益智强心!





鱼肉中丰富的镁元素,可以很好地保护心脑血管,对高血压,心梗,脑梗等疾病有很好的预防作用。牛磺酸可以促进大脑发育,鱼肉中所含的牛磺酸十分丰富,所以处在发育期的孩子们可以每周吃两次鱼肉。鱼肉和鱼皮中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,可以帮助我们降低血液内胆固醇的含量。鱼肉对于孕妇和胎儿都有好处,可以调理孕期营养不良,水肿,脾胃失调等,所以在整个孕期最好保证每周2-3次鱼肉,而且产后吃鱼肉,喝鱼汤,有利于通乳。生活中见到这4种鱼,最好不要吃,不仅伤肝,一不小心还可能吃进重金属

一,腌制的咸鱼

冬天在北方家庭,几乎家家户户都会腌上几条咸鱼,这样易于存放,并且吃的时候味道也会更加的浓烈,只是在腌制的过程中,要加入大量的盐分,本身对血管就不好,加上长时间腌制生成的亚硝酸盐,会使血管扩张,降低血液的输氧能力,过量的话会引起中毒。





二,肚子鼓鼓的死鱼

经常买鱼的人都知道,市场上经常会有一些肚子鼓鼓的死鱼,鱼肚白朝上,卖鱼的小贩一般会说是刚刚死掉的,售价会比活鱼便宜不少。

这种鱼千万不能卖,首先我们不清楚鱼到底死了多长时间,再者在鱼死后,体内会快速的滋生细菌和毒素,这样的鱼买回家,一不小心就可能腹泻,拉肚子,而且还要肝脏解毒,着实吃不够本。

三,生鱼片

生鱼片是日本的国菜,但是却起源于我国周朝时期,有几千年的历史了,后来传入日本,并且被日本人发扬光大,这个他们国家的地理位置有很大关系。





生鱼片没有经过任何高温加工,虽然最大程度保留了鱼肉的营养物质,但同时生鱼片中所含有的大量细菌和寄生虫也会随之进入体内,所以我们尽量不要生吃鱼类。

四,深海大型鱼

曾几何时,在外就餐的时候兴起了吃深海鱼,据说肉质十分鲜美,营养价值也是普通鱼类不能比的。其实这些都是商家的噱头,很多深海鱼的头部,鱼皮,内脏都聚集了大量的毒素和重金属,且体型越大的深海鱼所含重金属可能就越多,所以平时最好吃常见的鱼类,营养差不了多少的。


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